1. もち粉に水を徐々に加えて混ぜ、よくもんで5等分します。
2. 月桃の葉2枚に1.を包みひもで結びます。
3. 蒸気の上がった蒸し器で20〜30分強火で蒸します。

　好みで砂糖や黒砂糖を入れて甘味をつけたり、トーヌチン（きび）を混ぜたり、食紅で赤く染めたりして作ります。